豆腐乳燒醬
材料
豆腐乳3塊，砂糖1大匙，甜辣醬2大匙，海山醬1大匙。
做法
將所有材料混合，加少許熱水一起拌勻即可。
用途
燙魷魚或花枝的時候，不妨試試用豆腐乳燒醬作為沾料。也可以在炒魷魚、炒花枝的時候，直接用豆腐乳燒醬下去爆炒，作為調味。喜歡甘甜味道的，可以挑選帶有甜味的豆腐乳；如果喜歡稍微帶辣味的，可以選用辣豆腐乳。
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