乳香苦瓜
材料：
苦瓜、山藥、紅蘿蔔、豆腐乳
調味料：
米酒
作法：
1. 苦瓜切斜片、山藥切片、紅蘿蔔切絲備用。
2. 將豆腐乳加水調勻。
3. 起油鍋，依序將紅蘿蔔、山藥、苦瓜放入鍋中炒熟。
4. 加入米酒增添香氣，再加入豆腐乳汁拌炒即可盛盤。
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