腐乳肉臊 材料 1.絞肉 半斤、 洋蔥 1 顆 、 蒜末 3 大匙 、 豆腐乳 2~3 塊 、香菜 少許 2.醬油 少許 、糖 少許、酒 少許 、水 適量 作法 1 先將洋蔥、蒜頭切細末，備用。 2 熱油鍋，先將絞肉炒熟再加入洋蔥丁及大蒜。 (因為絞肉本身有油脂，所以熱油鍋時不用加太多油。) 3 炒至香味出來後再加入豆腐乳、調味料及適量的水煮開。 4 起鍋前加入香菜即可 本食譜閱覽次數