豆腐乳高麗菜
材料(4人份):
高麗菜半顆、熱水、蒜、辣椒(去籽)、糖、鹽、沙拉油、豆腐乳2~3塊
調味料：
鹽四分之一小匙、香菇粉一小匙、胡椒粉二分之一小匙、醬油四小匙
作法：
(1)取少熱水將豆腐乳拌開。
(2)熱水開後加入少許鹽、少許糖及沙拉油---加入高麗菜川燙。
(3)熱鍋後加入蒜、辣椒爆香，再加入高麗菜拌炒後，再加入豆腐乳約3分鐘即可起鍋。
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